Как сообщает на своем сайте ГТРК «Ярославия», рыбоводный завод «Ярославский», начавший работу около года назад, в скором времени будет поставлять рыбу-деликатес в магазины области, а в будущем, возможно, и за ее пределы. В бассейнах Дубков живет стерлядь, различные породы осетров, в том числе и знаменитый русский осетр, а также экзотические виды рыб. Это африканский сом, американский окунь страйбас, а также рыба, признанная символом Австралии – баррамунди.

Для бассейнов с рыбой берется только специально подготовленная вода из артезианской скважины, получаемая в результате бурения скважин. За составом и температурой воды внимательно следит целый штат специалистов. Рыба, выращенная под Ярославлем, уже достигает таких размеров и веса, что уже удовлетворяет стандартам торговли. Значит, скоро пора и к покупателям.

Как знать – возможно, когда-нибудь и бурение на участке в Подмосковье послужит целям рыбоводства. Ведь желающих полакомиться осетриной в Москве и окрестностях достаточно. Ну а пока подождем. Когда начнутся поставки из Ярославля.